根据世界卫生组织的数据，心血管疾病是全球的主要杀手，每年夺走近1,800万人的生命。

　　《中国心血管病报告2020》指出：我国心血管疾病患病率处于持续上升阶段，心血管疾病现有患病人数达3.3亿人。

　　我国心血管疾病死亡率仍居首位，高于肿瘤及其他疾病。心血管病具有高致死率和高致残率的特点，严重危害人类健康。

　　日前，根据发表在《美国心脏协会杂志》上的研究发现，每周吃2个或更多牛油果可降低患心血管疾病的风险。

　　研究人员报告说，用牛油果代替某些含脂肪的食物如黄油、奶酪或加工肉类降低心血管疾病的风险有关。

　　牛油果含有膳食纤维、不饱和脂肪，尤其是单不饱和脂肪(健康脂肪)和其他有益心血管健康的成分。临床试验之前已经发现牛油果对包括高胆固醇在内的心血管风险因素有积极影响。

　　这份研究是由哈佛大学研究团队进行的，支持牛油果摄入量与低心血管事件(如冠心病和中风)之间的正相关性。

　　研究人员对68,780名女性(年龄在30至55岁之间)和41,700名男性(年龄40至75岁)进行了长达30年的跟踪研究。

　　在研究开始时，这些参与者都没有患癌症、心脏病和中风等疾病。之后，每四年通过问卷调查评估参与者的饮食，调查他们的牛油果摄入量(食用数量和频率)。

　　在30年的随访中，研究人员记录了9,185次冠心病和5,290次中风。

　　结果发现：

　　* 在考虑了广泛的心血管风险因素和整体饮食后，与从不吃或很少吃牛油果的参与者相比，每周至少吃2份牛油果的参与者患心血管疾病的风险降低16%，患冠心病的风险降低21%。

　　* 根据统计建模，每天食用半份人造黄油、黄油、鸡蛋、酸奶、奶酪或加工肉类(如培根)时，用等量的牛油果替代，心血管疾病事件风险降低16%至22%。

　　* 用每天半份牛油果代替等量的橄榄油、坚果和其他植物油，没有额外的益处。

　　* 在中风风险和牛油果的摄入量方面没有发现明显的关联。

　　研究人员说：“健康的饮食模式是心血管健康的基石。这项研究进一步证明，摄入植物来源的不饱和脂肪(如牛油果)可以改善饮食质量，而这对预防心血管疾病很重要。”

　　好医友医疗网心血管专家Salvatore Rosanio博士介绍，预防心脏病需要控制体重、血压和胆固醇，限制酒精摄入和避免抽烟、以及不吃加工食品和饱和脂肪含量较低的健康饮食。

　　除牛油果外，还有一些富含不饱和脂肪的食物(如橄榄油、芥花籽油、花生油、红花籽油和芝麻油，还有花生酱和许多坚果)，也是心脏健康的理想选择。

　　参考来源：

　　https://bionewscentral.com/eating-two-servings-of-avocados-a-week-linked-to-lower-risk-of-cardiovascular-disease/