蓝莓等浆果类水果，美味又营养，还有益于身体健康。

一项由东英格利亚大学(University of East Anglia)领导、哈佛大学和英国其他机构的同事合作的新研究表明，每天吃一盒蓝莓(150克)可以将患心血管疾病的风险降低15%。这项研究发表在《美国临床营养学杂志》上。

来自欧盟营养和预防医学部诺维奇医学院的研究小组表示，应将蓝莓和其他浆果纳入膳食指南中，以降低心血管疾病的风险。尤其是对于高危人群而言。

研究小组着手探究食用蓝莓是否会对代谢综合征有任何影响。这是一种影响1/3的西方成人的疾病，至少和以下几个危险因素有关：高血压、高血糖、腰部脂肪过多、低水平的“好胆固醇”和高水平的甘油三酯。

这项研究的首席研究员艾丁·卡西迪教授说：“代谢综合征显著增加了心脏病、中风和糖尿病的风险，他汀类药物和其他药物通常被用来帮助控制这种风险。人们普遍认为生活方式的改变，包括简单的改变对食物的选择也会有所帮助。”

先前的一些研究表明，经常吃蓝莓的人患2型糖尿病和心血管疾病的风险较低，这可能是因为蓝莓富含花青素这种天然化合物。花青素是一种类黄酮，让水果呈现出红色和蓝色。

研究小组调查了138名年龄在50到75岁之间的患有代谢综合征的肥胖人群。这项为期6个月的研究是同类试验中最长的一个。

受试人员食用的是冻干蓝莓，而安慰剂组则被给予一种由人工色素和调味品制成的相似替代品。研究人员比较了每天食用150克(一盒)与75克(半盒)相比的好处。

研究发现，每天吃一盒蓝莓，可以持续改善血管功能和动脉僵硬度，从而使心血管疾病的风险降低12%到15%。

但出乎研究人员意料的是，在这些高危人群中，每天食用75克，也就是半盒左右的蓝莓并没有明显作用。

好医友提醒：肥胖等高危人群要想改善心脏健康，可以每天吃一盒蓝莓哦。