一项新的观察性研究发现，摄入含糖饮料(包括100%纯果汁)与癌症风险上升之间存在关联。

长久以来，研究人员一直将含糖饮料与一系列健康风险联系在一起，例如肥胖、2型糖尿病和心血管疾病等。另外还有部分研究表明，软饮料中添加的糖分可促进肿瘤的生长与扩散。

最近，一项新的研究进一步探索了含糖饮料和癌症之间的联系。这是一项观察性研究，发表在《英国医学杂志》(BMJ)上。研究发现，高糖饮料摄入与癌症之间存在关联。

▲含糖饮料和癌症风险

研究团队调查了101257名法国成年人中摄入含糖饮料与各种癌症之间的关系，受试人员平均年龄为42岁，数据来自于NutriNet-Santé研究小组。

他们研究的含糖饮料包括软饮料、糖浆、水果饮料、不含任何添加糖的100%果汁、奶类含糖饮料、运动饮料和能量饮料等。他们还考虑了人工加糖饮料，即“所有含非营养性甜味剂的饮料”，如减肥软饮料、无糖糖浆和减肥牛奶饮料。

通过24小时在线食品问卷调查，研究人员评估了参与者对3300种不同食物和饮料的消费量。该临床观察持续了9年之久，在此期间，研究人员统计了参与者患乳腺癌、前列腺癌和直肠癌的风险。

研究人员考虑了潜在的混杂因素，包括年龄、性别、受教育程度、患癌症的遗传风险以及生活方式因素，如吸烟行为和锻炼模式的影响。

▲患乳腺癌的风险高出22%

在随访期间，共2193人被诊断为癌症，他们在确诊时的平均年龄为59岁。其中乳腺癌693例，前列腺癌291例，结直肠癌166例。

结果分析显示，每天增加100毫升含糖饮料的摄入量，总体患癌症的风险增加18%，患乳腺癌的风险增加22%。

当研究人员独立分析100%果汁的影响时，结果同样是果汁能提高整体癌症和乳腺癌的风险。不过果汁与结直肠癌或前列腺癌风险上升无关。

相比之下，减肥饮料并没有增加癌症的风险。科学家们解释说，食用减肥饮料的人摄入的热量非常少，所以他们建议谨慎地解释这个特殊的结果。

▲研究的优势和局限性

研究团队列出了这项研究的优缺点。优点包括大样本及其详细和最新的评估，然而局限性在于研究结果可能无法推广，因为不能代表更广泛的人群。

“由于NutriNet-Santé研究小组的参与者更多是女性，她们的健康意识更强，社会专业和教育水平也高于普通法国人，这可能导致癌症发病率低于全国水平。”研究人员说。

其他限制包括无法确定的因果关系和潜在的测量偏差。然而，研究人员推测，含糖饮料可能会增加患癌症的风险，因为糖会影响内脏脂肪、血糖和炎症标志物--所有这些都已被证实与更高的癌症风险相关。

“这些数据支持现有的限制含糖饮料消费的营养建议，包括100%的果汁，这可能有助于降低癌症发病率。”研究人员总结道。