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被寄予如此厚望,柠檬感到压力山大

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柠檬水能美白

柠檬水能减肥

柠檬水能抗癌

……

柠檬OS:what!我这么多功能怎么自己都不知道

不否认,柠檬独特的清香受很多人喜欢,但推荐你喝:清淡的柠檬水。

而且喝之前,你要知道:

当饮料喝喝就好,别指望它有任何神奇功效

最好不要加糖 / 蜂蜜

白天晚上都可以喝

冷水热水全凭你喜好

新鲜柠檬最佳,次选无糖冻干柠檬片

柠檬水到底是美白,还是美黑?

柠檬

柠檬在美容界可以说是一种有点“分裂”的食物了。有人说柠檬富含的维生素C(VC),能够抑制酪氨酸酶,还可以还原已经生成的黑色素,淡化色斑,美白肌肤。也有人说,柠檬含有的光敏物质,如香豆素,吃了之后晒太阳,会让人变黑。

事实上,柠檬中确实含有VC,但含量并不算高,一个100g的柠檬中最多也就含有22mg的VC,柠檬水表示美白淡斑压力很大,还不如吃100 g的大白菜靠谱(VC含量31 mg/100 g)。

而想要香豆素发挥“美黑”作用,需要三个条件:特殊体质(例如系统性红斑狼疮患者);长时间阳光照射;足量的香豆素摄入。柠檬中香豆素含量很低,想要达到有效剂量,得一次性吃上几百个,还得带皮……

如果你真的喝了柠檬水后皮肤变黑了,那可能只是因为忘了涂防晒霜。

柠檬水可以减肥吗?

柠檬

传说柠檬含有丰富的酸,能够排毒清肠,刮油去脂。

事实上,脂肪是储存能量的关键,而酸并不能阻碍脂肪的吸收,排毒清肠。胃里面也会分泌胃酸,如果酸能阻碍脂肪吸收,那在食物匮乏的年代,我们的祖先早就因为胃酸刮脂,把自己饿死了。

其实,在小肠中,人体会分泌碱性物质,来中和胃酸和食物自身的酸性。所以喝柠檬水会促进胃肠蠕动,反而让你胃口大开。如果你喝的是加了糖/蜂蜜的柠檬水,还要小心长胖哦。

所以小编想提醒大家,想减肥的话,还是遵循能量守恒定律,管住嘴、迈开腿吧,一懒众衫小啊。

柠檬水可以抗癌吗?

柠檬是碱性水果,另外传说柠檬水中含有很多抗癌物质,可以纠正人体内的酸碱平衡,起到防癌的作用。

但人体的酸碱平衡是一个非常复杂的体系,并不是喝了柠檬水就可以改变的。其次,柠檬中确实存在一些可能有抗癌效果的物质,但目前这些还停留在实验室研究阶段,对人体是否有效,仍未有定论。更何况实验中抗癌成分的剂量,也不是每天喝几杯柠檬水就能满足的。目前,还没有任何一种食物能够保证人们不得癌症,包括大家经常听到的大蒜和洋葱,不过柠檬水与市面上的甜饮相比,确实更健康。

柠檬不能用热水泡?

有人认为,柠檬用热水泡过之后VC会损失。实际上,VC作为一种水溶性维生素,在酸性环境下耐热性是很好的,即使水温上达70度,VC的保存率还在60%左右。而对于干柠檬片来说,用 50~60 ℃ 的水,反而更有利于 VC 的溶出。

胃病的人一点都不能喝?

有说法是说柠檬水酸性太强会刺激胃部,所以有胃病的人一点都不能喝。其实,我们平日里泡的柠檬水只是泡了薄薄的两三片,并没有那么强的酸度。在西方国家,那些肠胃不好的人还会特意喝一些淡柠檬水,对于胃酸过多的人来说,饮用少量的柠檬酸是有利于胃粘膜修复的。对于消化不良的人们而言,适量饮用也有利于消化液的分泌。

干柠檬片不好?

柠檬

鲜柠檬要切片,还得保存,有点麻烦。相比之下,干柠檬片用起来就会方便很多。但许多人担心,干柠檬片没营养。的确,干柠檬片多多少少都会有一些营养损失。从营养角度讲,新鲜柠檬绝对是首选。但是!干柠檬片也不错,毕竟方便,而且两片柠檬所提供的营养素十分有限,不用太在意。特别要提醒大家的是,现在还有很多糖(蜂蜜)渍过的柠檬片,营养损失大还加了糖,不建议选。

完美的柠檬水什么样?

柠檬特殊的香气,主要来自于皮,所以一定要带皮切成薄片泡水才最好。泡柠檬水柠檬不宜用的过多,比如一次一个或半个,可能会刺激口腔和胃,还会因为味道太酸,需要加糖来中和,而想要尝出甜味,糖分至少要在5%以上,喝多了会长胖。

一大片带皮的柠檬,泡600 mL左右的水,有香味微酸但不用加糖,必要时再来几块冰,绝佳的消暑解渴饮品啊~

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