血糖的话题老生常谈，看到这个词大家更多的是想到了更加恐怖的“糖尿病”!随着生活方式的改变，热量的过度摄入，运动的减少，我国糖尿病患病率连年上升。得了糖尿病就为时太晚了，我们需要在平时就留神注意，认识和学习如何控制血糖。

一般来说，人身体内的血糖会在增高和降低两种维度上下浮动。

血糖增高：

正常情况下，饭后1-2小时，人们的血糖会维持在一个相对较高的情况下，这是由于人们在摄入了大量食物后，食物糖分逐渐转化为葡萄糖，所以会相对增高。但需要注意的是，如果血糖增高是病理性的，例如各种糖尿病、慢性胰腺炎、心肌梗死、甲状腺功能亢进、肾上腺功能亢进等导致的增高，则需要警惕，出现情况时需立时就医。

血糖降低：

一般来说，人们在饥饿状态下，或剧烈运动之后，或女性哺乳之后，会有血糖降低的情况。低血糖会带来一些临床症状，例如出汗、眩晕、心慌、颤抖等等，或者出现暴躁易怒、情绪不定等精神现象。而病理性的血糖降低例如胰岛细胞瘤、糖代谢异常、严重肝病、垂体功能减退、肾上腺功能减退、甲状腺功能减退、长期营养不良等，则更加需要警惕。

那么，我们该如何控制血糖呢?

除了注射胰岛素或吃药物之外，最好的控制血糖的方式就是饮食。通过对饮食的调节，我们可以达到控制血糖的目的。

1、不要吃过多的甜食以及淀粉类食物

血糖是糖和淀粉(统称为碳水化合物)带来的，因此，对于甜食和淀粉类食物一定要谨慎控量摄入。在平时吃饭中，除了米饭馒头面条之类食物限量吃之外，如果吃了甘薯、土豆、山药、芋头、藕、甜玉米、甜豌豆、嫩蚕豆之类含有淀粉的食物，都要相应扣减主食的量，保证一餐当中碳水化合物总量不过多。

2、尽量远离精白细软的主食

精细类的主食，如白面、精细淀粉、白大米等等，对于我们人类的吸收消化来说更加容易和方便，同时也就会吸收更多的血糖。因此，多吃五谷杂粮，比如薏米、黑米，红豆、黑豆等各色杂豆，或是各种薯类，都比白米白面的血糖反应低，丰富多元化我们的主食结构，是降低血糖的关键。

3、用蔬菜水果延缓淀粉消化

事实上，我们在吃饭前，先吃一些菜品，尤其是蔬菜和水果，再吃主食，可以减缓淀粉的消化和吸收速度。先吃一碗蔬菜，再开始吃米饭，血糖的波动就要比先吃米饭小得多。还有很多研究证明，用牛奶、豆浆、坚果等配合主食一起吃，都能有效地降低餐后血糖的波动。同时多吃水果等富含膳食纤维的食物，对丰富饮食多样化等有很大好处。

4、不吃垃圾食品，不吃甜点、喝饮料

一般点心、饮料多为高油脂、高糖食品，不建议食用。在饮料方面建议选择无糖的茶饮料，避免含奶精饮品。如果吃这类食物，需要将它们所含的能量及含糖量计入一天的饮食计划中。

出国看病专业机构好医友提醒：控制血糖只是维护健康的一个方面，并不是全部。无论是否需要控制血糖，都要把人体所需的各种营养素吃够。蛋白质、必需脂肪酸、13种维生素、20多种矿物质，少了哪个，都会让人身体代谢功能下降，活力下降，甚至提前衰老。所以，保证健康饮食，注意饮食规律，提高单位重量食物中的营养质量，万不可以为控糖而让自己每天陷入饥饿痛苦当中。