对于胰腺癌患者来说，若想获得较好的治疗效果，除了选择适合自己的个性化治疗方案之外，还应重视饮食护理，患者的饮食要做到科学合理。那么胰腺癌患者的饮食建议有哪些呢?

胰腺癌患者的饮食应以碳水化合物为主，多吃一些好消化的食物，一定不要吃一些刺激肠胃的食物，一定多吃一些通肝利气的食物，同时除了碳水化合物的食品外，蛋白质和脂肪的摄入也一定要适当的补充。

多食新鲜蔬菜水果：新鲜蔬菜水果中含有大量的维生素A、维生素C、给生素E等，近年来研究发现，它们具有抗氧化作用，可清除自由基，阻断致癌物亚硝胺的合成，抑制鳞状上皮细胞的变性及癌细胞的发生，还具有增强机体免疫功能、促使溃疡愈合等作用。

多吃菌菇类的食物：患者可以多吃一些香菇、猴头蘑、金针菇等食物，这些食物都有一定的抗癌作用，而且菇类里面有一种成分，对人体是有好处的。这种成分就是氨基酸，营养价值极高。

蛋白质的摄入应适量，少食脂肪：高蛋白的膳食会增加胃肠道的负担，使胃肠消化吸收功能更弱，并且对肿瘤的治疗不利。已有许多实验证明，高蛋白膳食与子营癌、前列腺癌的发病率呈正相关。另外，脂肪虽是人体热量的主要来源，但摄入不宜过量。

科学烹调，注意保护食物营养成分：我国自古以来十分讲究食品的烹调加工。对肿瘤病人的饮食调理来说应注意到不同的烹调方法、加热温度及其保持时间，对食物的营养价值有直接影响。烹调方法应以煮、炖、熬、蒸、溜、氽等方法，不要用油煎、炸、爆炒等方法，防止因食物油脂过多而使胰腺过度的分泌胰腺。

饮茶宜适量：有试验表明，茶叶中某些成分有抗癌作用，可抑制患病机体的癌细胞。饮茶能对抗吸烟的危害，茶水还能利尿，有利于消除水肿，还可减轻放射线的辐射损害，有抗放射的作用。所以癌症病人适当地饮用茶水是有利无害的。

除此之外，胰腺癌患者要避免暴饮暴食，日常饮食最好定时定量，不要挑食、偏食，少量多餐比较适宜。还要少吃或者不吃霉变、腌制、烟熏、烧烤的食物，比如瓜子、腌菜、酸菜、咸鱼、奶油、油炸食物等。对于鱼虾、河蟹、牛羊肉等容易过敏的食物也要少吃，辛辣刺激性的食物以及上火的食物都要避免，更要戒烟酒。

出国看病专业机构好医友提醒：胰腺癌患者在术后，尤其是行胰十二指肠切除术后的患者，由于胰腺外分泌功能的减退及消化道重建，术后需要较长时间的适应，这就要求患者术后1-3月主要以半流质为主，少量多餐，逐渐恢复至术前饮食习惯。