乳腺癌作为女性群体高发的肿瘤，受到大家的广泛关注，尤其是患者的术后恢复过程更是被高度重视。而术后恢复中采取正确的饮食结构对患者来说是极其重要的，那么乳腺癌术后的饮食原则有哪些呢?

乳腺癌是比较特殊的一类恶性肿瘤，其特殊之处在于它与雌激素水平密切相关。对于乳腺癌患者来说，体内激素水平越高，越不利于乳腺癌的恢复或对乳腺癌的复发有影响。所以，术后治疗中最主要的方面就是降低雌激素，饮食也是需要围绕降低雌激素展开的。

1. 乳腺癌术后饮食总的原则就是尽量避免摄入增加雌激素或者有利于雌激素合成的因素。如蜂王浆、哈士蟆等含有雌激素、生长激素的食物需忌口。另外，也要忌食高脂肪的食物，因为高脂肪饮食后脂肪酸可转化成雌激素。

2. 营养要充足。乳腺癌病人身体一般比较虚弱，化疗期间要适当增加蛋白质、糖分的摄入，少食高脂肪、高胆固醇类的食物，特别要保证蛋白质的摄入，多食一些瘦猪肉、牛肉、鸡肉或鱼肉等。饮食上讲究多样化，荤素搭配、酸碱平衡，注意食物的色、香、味。

3. 多吃富含抗癌成分的食物。下面列举几类对乳腺癌患者有一定防治作用的食物：卷心菜、大白菜、甘蓝等含有抗癌物质，可以阻止体内致癌物诱导肿瘤细胞的作用，抑制肿瘤的生长;大蒜、洋葱等含有大蒜素，能够阻断亚硝胺的合成，同时含有维生素C、维生素A等成分，可以起到抗癌作用;豆腐、豆浆、黄豆芽等豆类制品含有丰富的植物类雌激素，可以竞争性抑制体内雌激素的作用而起到抗癌成果;芦笋中含有组蛋白，能有效控制乳腺癌细胞的生长;另外，海带、紫菜、西红柿等食物中含有抗癌成分，经常食用对于乳腺癌患者有一定的益处。

4. 适当进食一些新鲜的水果。如西瓜、猕猴桃、杏、苹果、梨、草莓等含有丰富的维生素C、维生素B等物质，具有一定的抗癌作用。患者还可经常食用大枣，因为大枣不仅含有山楂酸等多种抗癌成分，同时对化疗引起的包细胞降低、血小板减少有治疗作用。

5. 忌食辛辣、油炸煎类食物，少吃盐渍食品，严禁食用刺激性强的调味品。对于保健品、紫河车、滋阴中草药等一类的滋补品也要禁食。患者要保持良好的作息和生活习惯，早睡早起，忌烟忌酒。

出国看病专业机构好医友提醒：乳腺癌患者要注重手术后的恢复过程，谨遵医嘱，保持积极乐观的心态，尽量避免癌症复发转移。