要宝宝?要美食?两个都要可以吗?

中国民间流传着这样的说法：孕妇不能吃螃蟹，因为螃蟹太寒，容易流产;孕妇也不能吃蟹腿，会流产……

上网一搜，关于孕妇能否吃海鲜的问题扑面而来。看来，被这个问题困扰的孕妇真不少。

今天，我们就来谈谈，孕妇到底能不能吃海鲜。

1.孕期吃海鲜的利弊

海鲜包括鱼类和贝类，是宝宝生长发育的关键营养素–蛋白质、铁和锌的重要来源。许多鱼类中的ω-3脂肪酸，如：二十二碳六烯酸(DHA)，能促进宝宝的大脑发育。

但某些海鲜–特别是大型掠食性鱼类，如鲨鱼，剑鱼，鲭鱼和方头鱼等可能含有的汞含量较高。虽然海鲜中的汞含量对大多数成年人不会造成伤害，但是如果处于孕期或计划怀孕，最好不要摄入汞含量较高的海鲜。如果经常吃含汞量较高的鱼，那么汞会随着时间的推移在血液中积累。而血液中过多的汞会损害宝宝发育中的大脑和神经系统。

因此在怀孕期间，只要不摄入已知汞含量较高或被污染的鱼，海鲜可以是健康饮食计划的一部分。

总的来说，孕妇能否食用海鲜的最重要考量标准就是：汞含量的高低。换句话说，汞含量较低的海鲜孕妇是可以食用的。

2.孕妇吃海鲜的原则

·大型掠食性鱼类汞含量较高，应避免摄入。

·生的海鲜可能含有有害的细菌或病毒，应避免摄入生的鱼类和贝类。

·关注当地关于水产品的通知。例如，厦门今年发布的关于受赤潮影响，停止相关水产品贸易的通知。一旦有此类消息，孕妇在次期间最好不要食用海鲜。

·正确烹饪海鲜。大多数海鲜应该烹饪至内部温度达145 ℉(63℃)。简单来说就是要把海鲜煮熟煮透。

3.吃什么安全?

吃一些含汞量低，ω-3脂肪酸含量高的海鲜，如：

·三文鱼

·凤尾鱼

·鲱鱼

·沙丁鱼

·鳟鱼

·大西洋和太平洋鲭鱼

·虾

·罗非鱼

·鳕鱼

·鲶鱼

4.应该吃多少?

美国食品和药物管理局(FDA)，环境保护署(EPA)以及2015 – 2020年美国人膳食指南建议，孕妇一周可以吃8-12盎司(226-340克)汞含量较低的海鲜。2016年中国居民膳食指南建议，每周食用2-3次深海鱼类。

5.关于螃蟹

废话，当然知道鱼类和贝类可以吃啦，重点是，螃蟹呢?到底能不能吃?

别急别急，前面我们提到了，关于孕妇吃海鲜最重要的标准是海鲜的含汞量。而螃蟹并不属于高汞的海鲜，同时富含优质蛋白和DHA，是营养很丰富的水产品。健康的孕妇吃螃蟹是完全没问题的，但一定要注意以下几点：

·购买新鲜、安全卫生有保障的螃蟹;

·蒸熟炒透，保证彻底杀菌;

·限量食用，每天不要吃超过2两的蟹肉。