先上图

正常人血浆是透明的淡黄色(如左图)，右边那张，是个27岁姑娘的血浆……

竟然是白色?难道她得“白血病”了?

文章首图源于近日的一则新闻，让许多上班族都傻眼了。

27岁的温州姑娘小萍(化名)一日三餐都叫外卖，偏爱水煮鱼、麻辣烫、动物内脏等食物。最近，她突发急性胰腺炎，被紧急送医后，虽已脱离生命危险，但医生为其置换血浆时，本应黄色透明的血浆竟变成猪油般的奶白色–因为她的血里都!是!油!

为什么小萍的血液里会有那么多油?

首先，我们先来看看人体血液中包含了哪些脂类：

人体血浆内所含的脂类称为血脂，包括胆固醇、胆固醇脂、甘油三酯、磷脂和未脂化的脂酸等数种。

通常我们所说的高血脂主要是指血中的甘油三酯、胆固醇水平超出正常值。

1.甘油三酯大部分是从饮食中获得的，只有少部分是人体自身合成的。当进食大量脂肪类、尤其是动物脂肪食品(如肥肉、猪油等)后，体内甘油三酯水平可明显升高。此外，进食大量糖类，会增强与脂肪合成相关的各种酶的活性，从而使脂肪合成增加。

2.引起血胆固醇升高的主要因素有：

(1)遗传因素：每500个人中大约有一个患家族性高胆固醇血症，常常过早地发生冠心病。即使你没有特异的高胆固醇的基因，基因对你的胆固醇水平仍起作用。

(2)膳食因素：饱和脂肪酸和胆固醇的摄入是升高血胆固醇的主要原因，而饱和脂肪酸和胆固醇都主要来源于动物食品。动物脑、动物内脏、蛋黄、鱼子等富含胆固醇;动物油类，如猪油、羊油、牛油等富含饱和脂肪酸。

医生称，小萍的血液里之所以有那么多油，主要跟她平时爱吃油腻饮食、不爱运动的生活习惯有关。水煮鱼、麻辣烫都是一些高油、高盐的食物，动物内脏也是甘油三酯的主要来源。加上小萍平时久坐不运动，代谢就会变慢，油脂、糖分等囤积在脂肪组织和血液里，引起高脂血症。

看到这里，想想自己平常吃的那些，是不是心里怕怕的?

我们为你准备了一份自测量表，赶紧来测测自己的风险值吧!

高血脂风险测试

·您属于40岁以上的男性或绝经后的女性吗? (0.5分)

是/否

·2..经常饮酒吗?(0.5分)

是/否

·3.经常吸烟吗?(0.5分)

是/否

·4..肥胖[体重指数(BMI)≥28kg/m2]吗? (1.5分)

是/否

·5.长期缺少运动吗?(0.5分)

是/否

·6.平常爱吃肥肉或经常使用猪油烹调食物吗?(1.5分)

是/否

·7.常吃甜食或油炸食品吗?(0.5分)

是/否

·8. 常吃动物脑(猪脑、牛脑、羊脑等)或动物内脏(猪肾、猪肝、鸡肝等)吗?(1.5分)

是/否

·9.平时爱吃禽蛋黄、蟹黄或软体类(如鱿鱼、墨鱼、鱼子等)食物吗?(0.5分)

是/否

·10. 双亲一方患有高胆固醇血症或高甘油三酯血症吗?(1分)

是/否

·11.患有糖尿病吗(1.5分)

是/否

算下总分，就可以“对号入座”了：

·得分 <3分 结论：目前高血脂的可能性低

建议： 继续保持健康饮食、维持理想体重;有遗传因子的人若饮食生活习惯不当，高血脂症也可能提早报到;40岁以上男性、绝经期后女性应每年定期做血脂全面检查。

·得分 3-6分 结论：血脂可能偏高

建议：适当限制胆固醇和动物脂肪，控制食量以降低体重，少吃甜食，适当增加植物油、豆类及其制品，多吃蔬菜、瓜果和某些有降脂作用的食物;改善生活方式，加强体育锻炼;有糖尿病或高脂血症家族史者，应每年定期做血脂、血糖、肝功能等全面检查。

·得分>6分 结论：高度怀疑血脂偏高

建议：尽快到医院做血脂化验，在医师指导下科学降脂;宜限制高脂肪、高胆固醇类饮食;改变不良生活习惯，戒烟忌酒;增强机体锻炼，控制体重。

(信源：温州都市报)

来源：好医友